Cuenca mag absoluut niet ontbreken op je reisroute door Ecuador! Deze charmante koloniale stad bruist van leven en biedt een fijne mix van cultuur, natuur en gezellige ontmoetingen. De stad is bekend om haar levendige straten, waar regelmatig concerten en evenementen plaatsvinden. Wij verbleven vier nachten in een AirBnB vlakbij het centrale Parque Calderón. Drie tot vier dagen zijn perfect om deze stad en haar omgeving te ontdekken.

Waar eten en drinken?

• Jodoco Belgian Bistro - Zin in Belgisch comfortfood? Hier geniet je van heerlijk stoofvlees met frietjes.
• Qala Restaurante - Een aanrader voor authentieke Ecuadoriaanse gerechten in een sfeervolle setting.
• Chocolateria Dos Chorreras - Voor de zoetekauwen: heerlijke chocolade en koffie.
• NEGRONI Cuenca - Een stijlvolle rooftop bar met een prachtig uitzicht over de stad. Let op, iets prijziger maar zeker de moeite waard!

Wat te doen?

• Catedral de la Inmaculada Concepción: Deze indrukwekkende kathedraal is een van de meest iconische gebouwen van Cuenca. Een bezoek aan het dak biedt een prachtig uitzicht over de stad.
• Plaza de las Flores: Een kleurrijke markt vol bloemen, gelegen naast de kathedraal.
• Plaza de San Francisco en Plaza de San Sebastián: Twee sfeervolle pleinen met lokale ambachtsmarkten en gezellige cafés.
• Wandelen langs de Tomebamba rivier: Een wandeling langs de Tomebamba rivier is een must. De route loopt tot aan het groene Parque de la Madre, waar je kunt genieten van de natuur en lokale joggers en families kunt zien ontspannen.

Gratis musea in Cuenca

• Museo Pumapungo: Bezoek de archeologische ruïnes en leer meer over de geschiedenis van Ecuador. De tuinen zijn ook een fijne plek om te wandelen.
• Museo de Historia de la Medicina: Ontdek de evolutie van de medische wetenschap in Ecuador.
• Museo del Sombrero: Leer alles over de beroemde Panama hoed en bekijk het productieproces.

Piedra de Agua Fuente Termas & Spa: Even ontspannen? Voor ongeveer $40 per stel geniet je van de thermale baden. De spa is eenvoudig te bereiken met de bus vanuit Cuenca.

Natuurpark Cajas: Voor natuurliefhebbers is een bezoek aan Natuurpark Cajas een absolute must! De bus richting Guayaquil brengt je in ongeveer een uur naar de ingang van het park, zo’n 30 km van Cuenca. In het park zijn verschillende wandelroutes te volgen. Wij kozen voor de "roze" wandeling, een 8 km lange route rondom een meer met ongeveer 150 hoogtemeters. De toegang tot het park en de wandelingen zijn gratis. Let wel, voor langere wandelingen is een gids verplicht, deze kun je vooraf in Cuenca reserveren. (Tip: Neem voldoende warme kleding mee naar Cajas, het kan hier behoorlijk fris zijn door de hoge ligging)